Aihearkisto: Kokit maailmalle

4 viikkoa Arezzossa, 1 jäljellä

Siitä onki vuosia ku oon viimeksi blogia kirjottanu, sen varmasti huomaaki. Onneks se ei oo pointti, vaan mun vaihto Italiassa. 4viikkoa vierähti nopeaa, eli vain viikko jäljellä Arezzossa. Jatka lukemista 4 viikkoa Arezzossa, 1 jäljellä

Food Collegen lihanleikkuuopetusta seuraamassa

Tänään pääsin seuraamaan miten aivan näillä hetkillä valmistuvat lihanleikkuupuolen opiskelijat harjoittelivat lopullista testiään varten. Perjantaina heillä on edessä teoriaa ja käytäntöä yhdistävä koe, jossa he mm. saavat työstettäväksi sian ruhon puolikkaan (etupää). Ruhosta tulee osata irrottaa opettajan käskemät kappaleet ja jäljelle jääneistä osista saa valmistaa erilaisia itse kehittelemiään tuotteita. Lopulliset tuotteet tulee laittaa mahdollisimman näyttävästi ja ”myyntihenkisesti” esille. Tämän jälkeen kaksi opettajaa arvioi työt.  Jatka lukemista Food Collegen lihanleikkuuopetusta seuraamassa

Uusia tuulia Aalborgista

OLYMPUS DIGITAL CAMERA
Sataman lähellä, pipo ja hanskat olivat tarpeen ”vesipuistossa”! Juha kuvassa.

On täällä kyllä todella tuulista, totesi Pirjo kuvaa ottaessaan! Sunnuntaina 17.5. saavuttuamme paikan päälle, kävimme tutustumassa hotellin lähiympäristöön kävelemällä pienen lenkin. Tuuli oli märkää, kylmää ja kovaa, mutta onneksi tanskalaisten hymyt lämmittivät. Tulimme Aalborgiin tutustumaan pintakäsittely- ja sisustusalan sekä matkailu- ja ravitsemisalan koulutuksiin.

Jatka lukemista Uusia tuulia Aalborgista