Työharjoittelu Arezzossa.

Työharjoittelu jaksoni Arezzossa sijoittui aikavälille 29.10-9.11.2018, eli oli kestoltaan 2 viikkoa. Aikaisemmin minulle oli ilmoitettu harjoitteluni alkavan vasta tiistaina eikä maanantaina.

Tiistai aamuna heräsin innoissani tulevaan päivään ”tänään se alkaa, vähän jännittää…”. Olin ajatellut, että ensin menen aamusta kello 10.00 tervehtimään Giorgiaa, jonka jälkeen pääsen loppupäiväksi päiväkodille jo niin sanotusti ”työntouhuun”, mutta toisin kävi. Sinä päivänä minulle vain näytettiin missä päiväkoti sijaitsee ja millä bussilla sinne pääsen sekä tervehdittiin nopeasti päiväkodin henkilökuntaa. Tässä kohtaa koin myös pienen yllätyksen, minulle sanottiin, että näemme maanantaina kello 08.00. Heille oli kuulemma ilmoitettu harjoitteluni kestoksi vain viikko (5.11-9.11), mutta onneksi juteltuani Ariannan (päiväkodin työntekijä) kanssa niin heille ei ollut ongelmaa, että tulen jo seuraavana aamuna. Yllätykset eivät suinkaan jääneet tähän. Minulle nimittäin sanottiin myös päiväkodin olevan kiinni torstaina ja perjantaina, koska Italiassa oli  pyhäpäivä. Ensimmäisellä viikolla harjoittelua oli vain keskiviikkona ja silloin enemmänkin olin sivusta seuraaja. Yhteenvetona ensimmäinen viikko oli kaikinpuolin turha ja todella turhauttava itselle.

Viikonlopun mentyä ja uuden viikon alettu, ajattelin mielessäni, tästä viikosta otetaan kaikki ilo ja tieto irti. Maanantai oli vielä enemmänkin seurailu päivä, mutta loppuviikon sain jo auttaa erilaisissa asioissa työntekijöitä ja osallistua myös päivän muihin toimintoihin. Päivät koostuivat lähinnä aamupalasta, aktiviteeteista (askartelu, maalaus, musiikki, lukupiiri, yms), lounaasta, päiväunista ja välipalasta. Työntekijät olivat myös todella mukavia sekä ottivat hyvin minut porukkaan mukaan ja kertoivat paljon päiväkodin toiminnasta sekä lapsista että aktiviteeteistä.

Toinen viikko olikin sitä minkälaisen olisin ensimmäisen viikonkin halunnut olevan. Mukava, opettavainen ja työntäyteinen.. Päällimmäiset fiilikset työharjoittelusta eivät välttämättä ole positiiviset, vaikkakin viimeinen viikko oli hyvin antoisa. En silti kadu että työharjoitteluun Italiaan lähdin, koska opin paljon uutta ja hyödyllistä mitä voin myös täällä suomessa käyttää.

K

 

 

Mainokset

Kaksi viikkoa mittarissa

Niin se aika vaan kiitää ja enää viimeinen viikko Arezzossa ja ylipäätänsä Italiassa jäljellä. Toiseen viikkoon kuului seikkailuja, uusia tuttavuuksia ja paljon töitä. Täällä työrytmini on täysin erilainen kuin mihin olen Suomessa tottunut ja vapaita viikonloppuja ei ole näkynyt. Lue loppuun

Ensimmäinen työviikko takana

Tänään tuli viikko täyteen Arezzossa asumista ja työskentelyä. Tuntuu, että olisin asunut täällä jo paljon pidempään kuin viikon. Paljon on tapahtunut viikossa ja tuntuu, että olen kehittynyt monessa asiassa näinkin lyhyen ajan sisään. Lue loppuun

Torstaina leipomossa ja yritysvierailulla

Tutustuin aamupäivällä leipomopuolen opetukseen ja toimintaan yleisesti. Keittiöllä oli nuorten opiskelijoiden (16-18- vuotiaista) ryhmä, joka harjoitteli leivonnan perusasioita. Opetuksen aiheena oli lisäksi reseptiikan lukemisen ja ymmärtämisen harjoitteleminen. Usealla ryhmän jäsenellä oli erilaisia oppimiseen liittyviä haasteita ja joihinkin tehtäviin  he tarvitsivat ekstra-aikaa. Entisen leipomoyrittäjän, opettajansa Hellen, kanssa keskustelimme Aalborgilaisista tämän hetken leipomotrendeistä sekä suklaan temperoinnista, jonka Food Collegessa jokainen oppii teorian kautta, mutta käytännössä suklaa saa oikean koostumuksensa tarkoitukseen kehitetyn laitteen avulla.   Lue loppuun

Opetuskeittiöllä…siis keittiöllä opetuksessa!

Toinen päivä Tech College Aalborgissa alkoi Food Collegen tiloissa Pia Mossing Thomsenin (joka toimii pääasiassa kansainvälisten opiskelijavaihtoasioiden parissa) kanssa aamukahvilla jutustellen. Pia kertoi lyhyen ytimekkäästi, mitä kaikkea Food Collegessa on mahdollista opiskella ja miten kaikki tapahtuu.   Lue loppuun